Finalmente, a notícia porque todos esperávamos (é, para já, a notícia do ano) e mesmo a calhar para o Dia do Pai. Depois de três anos, dez milhões de euros em investimento e de muita investigação, a Unicer e a Carlsberg (accionista da empresa nacional) lançam hoje, a nível mundial, o primeiro barril de tara perdida.
O novo barril de tara perdida tem capacidade para 20 litros, é de plástico (PET) de última geração e a montagem do equipamento é feita pelo próprio cliente.
A inovação tem como principais destinatários os clientes com índices de consumo reduzidos que podem agora servir cerveja à pressão com toda a qualidade durante 30 dias, em vez do habitual prazo de validade de um barril normal, que é de uma semana.
Com estes barris, sempre que a cerveja acaba é mudada toda a tubagem juntamente com o barril, o que faz com que não seja necessária a deslocação de um técnico ao estabelecimento para proceder à limpeza periódica do equipamento.
Manuel Ferreira de Oliveira, presidente do grupo Unicer, mostrou-se orgulhoso pelo facto desta inovação ter sido pensada e iniciada por portugueses (creio que o primeiro-ministro também se orgulha deste feito e que o considera como baluarte do Plano Tecnológico).
Pena é que esta maravilha indispensável no enxoval de qualquer casa portuguesa que se preze, custe € 1.000. É que com este dinheiro, posso beber muitas imperiais fora de casa...
